Огородникам
Назад

Порода свиней кармалы отзывы характеристика фото

Опубликовано: 22.04.2020
Время на чтение: 6 мин
0
4

Как выглядит свинья кармал?

Кармалы - порода свиней уникальная. При выведении этого гибрида получилось два вида. Обычный кармал при первом скрещивании и королевский кармал при повторном скрещивании.

  • Обычный кармал получается при скрещивании корейской травоядной свиньи и хряком мангалом (вьетнамцем). У этого вида все преимущества гетерозиса, но вкусовые качества мяса уступают королевскому кармалу.
  • Королевский кармал выводится при более глубоком, повторном скрещивании. Здесь, наоборот, свиноматка мангала скрещивается с хряком корейцем. Полученные таким спариванием гибридные свиноматки скрещиваются с хряком мангала (вьетнамца). В результате такого смешивания гибрида и чистокровного мангала получается королевский кармал. У такой свиньи больше генов мангала, что благотворно влияет на качество мяса. Мясо королевского кармала считается деликатесом и продаётся дороже, чем обычного.

Кармалы - порода свиней, внешне напоминающая диких кабанов. Они крупные и лохматые. Их длинная шерсть бывает кудрявой. Даже цвет поросят напоминает маленьких кабанят. Так, часто их тело в раннем возрасте имеет продольные полосы. И шерсть на них такая же длинная, как на кабанятах. Поросята-кармалы разноцветные.

У свиней абсолютно отсутствует агрессия, они не дерутся между собой и не нападают на домашних животных и птицу. Длинная шерсть животных позволяет даже в нашем суровом климате в зимний период жить без тёплого сарая. В мороз и свиньи, и поросята с удовольствием гуляют на улице. Достаточно огородить выгул сеткой-рабицей.

Кармалы пользуются большой популярностью у фермеров и любителей-свиноводов. Все, кто решился завести на своём подворье этих замечательных свиней, остались очень довольны своим выбором новой породы поросят.

В месячном возрасте поросята уже вполне самостоятельные, кушают всё (кашу, траву, овощи). Вес животные набирают быстро. Не болеют, прививки делать необязательно, желательно только провести профилактику против глистов, накожных вредителей и болезней. Эта порода прекрасно растет на свободном выгуле, со второго месяца жизни вообще может жить без крыши над головой.

В 4 месяца свинки достигают половой зрелости и могут вынашивать потомство. Поэтому при наличии племенного хряка в стаде первое потомство свиноматки приносят в возрасте 8 месяцев. Опорос не доставляет хлопот хозяину, свинья сама со всем справляется. Удивительно многоплодная порода. Кармалы - порода свиней, производящая за один опорос до 20 здоровых поросят.

Причём поросята крупные, новорожденные, они выглядят как трёхнедельные малыши породы корейская травоядная. Замечательно то, что молока у мамы хватает на всех, им не нужен дополнительный уход со стороны хозяина. Через неделю поросята начинают есть травку, а через две - кашу. В месячном возрасте поросят можно отделять от свиноматки.

Принимая решение о разведении свиней на своем приусадебном участке, следует отдавать предпочтение породам, адаптированным под климатические условия местности. Одной из самых эффективных считается гибридная порода свиней кармал, которая обладает крепким иммунитетом, как у дикого кабана, к тому же она неприхотлива в содержании.

Порода свиней кармалы отзывы характеристика фото

Эти домашние животные отличаются спокойным характером и невероятным обаянием. Они абсолютно не хулиганистые, и их невозможно представить за поломкой ограждения или выкапыванием подкопа. Такие свиньи предпочитают мирно пастись в загоне, наслаждаясь свежей травой и овощами.

Представители кармала появились в результате скрещивания вьетнамской вислобрюхой породы, мангалицы и корейской травоядной. Существует и королевский гибрид, для получения которого используется чистокровная самка мангалицы и самец корейской травоядной. Благодаря этому мясо отличается особенным вкусом и стоит немного дороже стандартного.

Кармалы характеризуются экзотическими внешними данными, что не позволяет перепутать их с другими породами. Их тело украшено густой волнистой шерстью, позволяющей хоть круглый год обитать в условиях открытого воздуха.

Также для таких свиней характерно наличие:

  • маленькой легкой головы, небольших упругих ушей, вытянутого рыла, короткой и массивной шеи;
  • коротких конечностей, широкой грудной клетки, спины и крестца, хорошо развитых бедер;
  • идеально ровной белоснежной кожи.

Не менее интересным является и окрас маленьких поросят. Дело в том, что рожденные от одной свиноматки малыши могут разительно отличаться по расцветке: один может быть черным, второй – коричневым, третий – сизым, четвертый – полосатым, а пятый и вовсе двухцветным. По мере взросления поросята приобретают однотонный окрас и становятся пепельными, черными или коричневыми.

Наверное, любой животновод хочет растить таких свиней, которые бы не болели, мало ели и при этом быстро набирали вес, весело хрюкали и приносили много прибыли на каждый вложенный рубль. Такие есть — поросята кармалы. У домашнего скота, так же, как и у кошек, собак, попугайчиков, есть породы с отличительными признаками не только во внешности, но и в генетике, требованиях к питанию, особенностях поведения и др.

Предлагаем ознакомиться  Баня из СИП панелей: особенности, как построить своими руками, готовые проекты с фото

Гибридная порода

Свиньи породы кармал появились на свет в результате гибридного скрещивания вьетнамской вислобрюхой, известной свиноводам как порода мангал, и корейской травоядной. Скрещивание дало очень хороший результат, кармалы взяли от предков самое лучшее.

С вьетнамской стороны им достались:

  • большой вес;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • безразличие к перепадам температур;
  • неприхотливость в еде.

А со стороны корейских предков кармалы унаследовали:

  • быстрый рост;
  • многоплодность;
  • скорое половое созревание;
  • добрый покладистый характер и любопытство.

Порода свиней кармалы отзывы характеристика фото

Обычный кармал появился при спаривании корейской свиньи с вьетнамским хряком. Итогом стали животные, отличные во всех отношениях. Но вкусовые качества мяса уступают другому виду гибридов.

Королевский кармал выводился более сложным образом. Для получения этого вида свинья мангала спаривалась с корейским хряком, а родившиеся от этих «браков» свиноматки в дальнейшем скрещивались с производителями мангалами, то есть, вьетнамскими хряками. У королевских кармалов большая часть генов от корейских свиней, что положительно сказалось на качестве, массе и вкусе их мяса. Более того, мясо этого вида свиней относится к деликатесным, и его стоимость на порядок выше, чем простой свинины.

Характеристика породы гибридных свиней в целом исключительно положительная. У кармалов полностью отсутствует агрессия, они никогда не нападают ни на соплеменников, ни на домашнюю птицу, ни на людей.

Внешне животные очень похожи на диких кабанов, они крупные, с хорошо развитым плечевым поясом, широкой грудью и лохматой шерстью. Поросенок кармала рождается полосатым, как маленький кабанчик, может быть черным, рыжим, серой масти или же и вовсе пестрым, разноцветным.

Молодняк длинноногий, подтянутый. Подростки крайне любопытны, игривы и очень подвижны. Это стоит учесть при оборудовании загонов для подрастающего поколения. Взрослые особи не настолько пузаты, как привычные внешне представители этого скота, они намного более грациозны и аккуратны. В общем плане эти свиньи смотрятся весьма эстетично, чем-то напоминая отару овец.

Густая, длинная и теплая шерсть делает кармалов породой свиней, идеально подходящей для холодного климата. Даже в сильные морозы животные не нуждаются в теплом свинарнике, с удовольствием гуляют, копаются в снегу и громко хрюкают.

Поэтому для них нужно огородить место выгула. Будет достаточно простого забора из сетки рабицы. Свиньи не стремятся на свободу, не делают подкопов. Единственное, что они могут, это привстать, облокотившись на ограждение, чтобы посмотреть, что именно происходит вокруг.

кармалы порода свиней

По наблюдениям фермеров, кармалы в условиях свободного выпаса держатся семьей. Как и дикие кабаны, нагулявшись, самостоятельно, под предводительством главы семейства, очень организованно возвращаются в загон.

Вырастить поросят породы кармалы проще простого. Уже с месячного возраста малыши полностью самостоятельны, совершенно неприхотливы в питании, с одинаковым аппетитом сметают:

  • траву;
  • зерновые смеси;
  • овощные отходы и сами овощи;
  • каши;
  • комбикорма.

Детеныши кармалов не болеют, не простужаются, не нуждаются в прививках. Однако даже для них стоит провести профилактику:

  • глистов;
  • различных болезней;
  • кожных паразитов.

По наблюдениям фермеров, тратиться на прививки от болезней совсем не нужно, в отличие от мер против блох, которым весьма уютно в шерсти кармала. Но все-таки лучше перестраховаться и принять рекомендуемые в регионе профилактические меры.

Начиная с возраста в пару месяцев, маленькие кармалы отлично чувствуют себя на улице и не нуждаются в крыше над головой даже при минусовой температуре. В это же время у них пропадают полоски со спины, а шерсть вылинивает, меняясь на взрослую, остевой волос растет уже постоянного окраса. К пяти месяцам кармалы достигают полового созревания и, в принципе, уже способны приносить полноценное потомство.

Предлагаем ознакомиться  Пчелосемьи бакфаст

При выборе поросенка этой породы нужно обязательно обратить внимание на следующие факторы:

  • блестящие умные глаза, без поволоки или апатии;
  • ровная плотная шерсть, без каких-либо проплешин;
  • сухой игриво вздернутый хвостик;
  • общая подвижность, поросенок в идеале должен вести себя, как «веретено».

Чудо-свиньи

Эффект гетерозиса при гибридном скрещивании всегда имеет большой успех. При межпородном спаривании особи всегда дают более жизнеспособное потомство. Вот и тут гибрид свиней кармалы, который объявили как новую породу, имеет большой успех у свиноводов. Гибридные поросята родятся более крупными, быстро растут, неприхотливы в еде, не болеют.

Характеристики и описание породы

Тело кармалов покрывает густая, кудрявая шерсть — она их визитная карточка. Обильный волосяной покров помогает животным переносить холода и жару, они живут даже в неотапливаемых свинарниках. По габаритам кармалы превышают предков, быстро откармливаются. Свиней выращивают для получения мяса, поскольку они обладают небольшой сальной прослойкой.

Породу свиней кармалы узнают по экзотичному внешнему виду и следующим экстерьерным характеристикам:

  • животные обладают головой средних размеров, пропорциональной телу;
  • рыло вытянутое, уши небольшого размера;
  • свиньи имеют укороченную, мощную шею;
  • взрослые особи отличаются невысокими, крепкими и мускулистыми ногами;
  • кожа без пятен, имеет белый, ровный оттенок;
  • свиньи характеризуются широкими, массивными бедрами.

Рожденное потомство кармалов легко отличить от другой породы по окрасу. Одна свиноматка рожает разных по окрасу детей, они обладают черной, коричневой, сизой расцветкой. Часто встречаются полосатые или двухцветные малыши. С взрослением поросят окрас шерсти становится однотонным, полоски исчезают. Шерсть взрослого кармала окрашена в черный, сизый или коричневый цвет.

Плюсы и минусы

Разведение кармалов имеет следующие преимущества:

  • Животные отличаются спокойным темпераментом, они не агрессивны, не станут ломать изгородь или делать подкоп.
  • Потомство становится половозрелым через 7,5 месяцев, они уже готовы к спариванию, в отличие от других пород, которые в это время только входят в репродуктивный возраст.
  • Поросята обладают сильной, выносливой пищеварительной системой, помогающей перерабатывать любую пищу. Сильный организм и активный обмен веществ содействует быстрому набору веса.
  • Преимуществом животных также называют их густой волосяной покров — благодаря ему хрюшки обитают в неутепленных помещениях, гуляют на улице в жару или холод.
  • Поросята отличают красивыми окрасами — их шерсть может иметь пеструю, сизую, черную, коричневую, смешанную расцветку. Их спинки покрыты полосками, которые пропадают по мере взросления.
  • Порода отличается минимальной жировой прослойкой, при этом они имеют максимальную мясную прослойку. Мясо не покроется слоем жира даже при изобильном кормлении.

Отрицательных сторон в выращивании кармалов практически не имеется. Единственным нюансом отмечают их полудикость — даже при долгосрочном пребывании в свинарнике они могут бояться хозяина и других людей. Но это не считается существенным недостатком.

Порода свиней кармалы — фаворит среди разновидностей, выращиваемых для получения мясной продукции из-за своего спокойного темперамента, высокой адаптации к любым условиям жизни.

Как выбрать поросят при покупке

К закупке свиней стоит подходить ответственно. Несмотря на хорошее здоровье, высокую адаптацию свиней ко всем условиям жизни существует вероятность приобретения нездорового животного. Для приобретения здоровых поросят рекомендовано соблюдать следующие правила:

  • При выборе животных следует внимательно осматривать хвост — у здоровой хрюшки он покрыт шерстью, не прилегает к туловищу.
  • Чтобы хитрые продавцы не одурачили покупателя и не продали ему другую породу вместо кармала, профессионалы рекомендуют заранее ознакомиться с фотографиями и биологическими характеристиками животных.
  • При выборе поросят обращают внимание на их дыхание. Хрюшек с хрипами не приобретают — у них болезнь дыхательной системы, при которой долго не проживут.
  • Новорожденные поросята покрыты густым волосяным покровом, поэтому если на продажу выставлен лысый или полуоблысевший поросенок, стоит отказаться от его покупки.
Предлагаем ознакомиться  Самая крупная порода поросят

Кармалов считают одной из популярных мясных пород с минимальной жировой прослойкой. Для минимизации жировых волокон на мясе рекомендовано приобретать самых шумных, подвижных поросят с мощными копытами и высокими ногами. Активность животного сделает его тушу более мясистой.

Специфика ухода

Кармалы не нуждаются в специальном уходе, их содержание ничем не различается с разведением других разновидностей. Чтобы свиньям было комфортно, необходимо оградить участок их проживания или построить свинарник.

Участок выгула ограждают сеткой без опасения, что свиньи начнут ломать ограду и подкапывать забор. Свиньи отличаются флегматичным темпераментом, они спокойны и неагрессивны. Ограду рекомендовано делать повыше, поскольку свиньи часто подходят к забору и толкают вольер передними лапами, что может привести к поломке ограды.

Питание

Выращивание кармалов не отличается особыми сложностями, поскольку животные употребляют всю еду, которую им дают.

Они питаются:

  • сеном;
  • травой;
  • силосом;
  • зерном;
  • кашами;
  • картофелем;
  • свеклой.

Подобные продукты ускоряют процесс набора веса — к 7 месяцам кармал весит от 85 до 125 кг. Кармалам не нужно дополнительно запаривать мешанки, они употребляют сырую и измельченную пищу. Достоинством породы является то, что они способны стремительно поправляться от пищевых отходов. Это сокращает количество употребляемого ими корма в отличие от других пород.

Несмотря на неприхотливость животных к еде стоит учитывать, что кормление кармалов определенной продукцией изменяет вкусовые характеристики мяса:

  • от молочных продуктов мясо получается нежное и ароматное;
  • при употреблении рыбы мясо кармалов насыщается своеобразным рыбным запахом;
  • большое количество употребляемых злаковых культур и овощей делает мясо пресным;
  • из-за кормов вроде жмыха, сои, рыбной муки понижаются характеристики мяса.

Если свинья питается комбикормом, его содержание должно составлять не более 65-70% всего рациона. Остальная доля отводится злакам, овощам, траве, молочной продукции, отрубям.

Чем кормить свиней?

породы поросят

Свиньи гибрида кармал неприхотливы в пище. Летом они могут быть весь день на свободном выпасе. Вечером подкармливать кашей или овощами. Эти свиньи могут есть дроблёное зерно, пищевые отходы и при этом хорошо набирать вес. Зимой им дают сено и кормовую или сахарную свеклу и, конечно, каши. Можно свиной комбикорм. В общем, чем кормить свиней, хозяева особо не заморачиваются. Откорм свиней данного вида обходится в несколько раз дешевле, чем традиционных пород.

При любом откорме, даже самом интенсивном, свиньи породы кармал не образуют толстый слой сала. Максимум - небольшая прослойка подкожного жира. Кармалы - порода свиней, которую ценят за высокие вкусовые качества мяса. Оно нежное, сочное, нежирное, в общем, настоящий деликатес.

Вкусовые особенности сала и мяса

Половозрелость кармалов наступает рано — в 4 месяца они уже входят в репродуктивную фазу, в 7-8 месяцев они спариваются и обзаводятся поросятами. Животные отличаются высоким показателем продуктивности: количество приплода за одни роды составляет от 10 до 20 поросят.

Свиноматка рожает самостоятельно, ей не требуется помощь человека. Молока для кормления маленьких хрюшек вырабатывается достаточно, от изобильного кормления малыши быстро поправляются. Уход за новорожденными свинками не потребуется, поскольку у свиноматок кармала развит материнский инстинкт, они окружают поросят заботой.

При правильном кормлении животных мясо получается нежным, сочным, ароматным. Приоритет при выращивании кармалов отдается получению мяса, процент сала составляет не более 10-15%. Для сохранения сочности и мягкости мяса хрюшек забивают в возрасте 1-1,5 года, когда они весят 200-225 кг.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector