Огородникам
Назад

Блюда из кабачков для кормящих мам

Опубликовано: 24.05.2020
Время на чтение: 31 минута
0
2
СодержаниеПоказать

Кабачки при грудном вскармливании малыша

Рацион кормящей мамочки должен быть разнообразным и содержать максимальное количество полезных веществ.

Главное ограничение при употреблении любых продуктов – это недопустимость поступления в организм малыша пищевых аллергенов, таких как шоколад, цитрусы и т.п.

А что можно сказать про кабачок? Разрешают ли специалисты употреблять кабачки при грудном вскармливании малыша? Эти и другие вопросы разберем в нашей сегодняшней статье.

Молодой кабачок содержит:

  • витамины группы В, которые положительно влияют на состояние нервной системы;
  • витамин С, повышает иммунитет у ослабленного после беременности и родов организма;
  • витамин А, положительно воздействует на кожу, волосы и ногти;
  • калий и натрий, поддерживают в норме водный баланс в организме женщины и предотвращает отечность;
  • кальций, служит основным материалом для укрепления костей у младенца и нормализует обмен веществ у матери;
  • магний, улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы.

Неприхотливый кабачок считается низкокалорийным овощем и рекомендуется диетологами для кормящей мамы с целью снижения набранного веса в период беременности.

Можно ли кабачки при ГВ? Не отразятся ли они на здоровье грудничка, ведь аллергические высыпания и кишечные колики являются неприятными спутниками неокрепшего детского организма.

Молодым мамам можно есть этот овощ спустя пару недель после рождения ребенка.  Кабачки при ГВ практически не вызывают никаких отрицательных реакций у новорожденных.

Но, если в период беременности данный овощ отсутствовал в рационе женщины, то вводить его нужно постепенно и небольшими порциями, внимательно следя за реакцией организма малыша.

Блюда из кабачков для кормящих мам

Если очередное кормление крохи прошло благополучно, и организм отреагировал на него без каких-либо высыпаний и признаков метеоризма, то можно продолжать кушать кабачки. Если организм младенца не воспринимает новый продукт, а такое бывает очень редко, то мамочке следует воздержаться от приема в пищу этого овоща, пока малышу не исполнится 3 месяца.

Диетологи рекомендуют кормящей матери ежедневно употреблять минимум по полкилограмма разных овощей, среди них имеются и кабачки. Но все должно быть в меру. Ввиду оказываемого сильного мочегонного эффекта, этот овощ может спровоцировать усиленное выведение жидкости из организма, а вместе с ней потерю витаминов и микроэлементов, полезных для организма.

Выбирая кабачок, стоит обратить внимание на следующие параметры:

  1. Поверхность кожуры должна быть гладкой и упругой, без видимых повреждений, гнили, плесени и вредителей.
  2. Овощ должен иметь равномерный окрас от нежно-желтого – до болотного или зеленого цвета, без пятен.
  3. По длине кабачок должен быть средних размеров, приблизительно 25-30 см. Не стоит употреблять мятые кабачки.
  4. Овощ, выращенный на собственном огороде или приобретенный у дачников, более полезен, так как не содержит нитратов и прочих химических веществ.

Как приготовить кабачки, чтобы они были полезными для кормящей матери и ее младенца. Каким рецептам лучше отдать предпочтение?

Сразу отметим, что кушать цукини в сыром или обжаренном виде при грудном вскармливании кормящей матери не рекомендуется. Жиры, насыщающие продукты в процессе обжарки, попадают через молоко матери в организм малыша.

Из-за недостатка ферментов у младенцев желудочно-кишечный тракт еще не достаточно развит, поэтому некоторые вещества усваиваются плохо, это  негативным образом может отразиться на поджелудочной железе новорожденного.

В первое время кормящим мамочкам рекомендуется есть кабачки, приготовленные на пару, вареные или тушеные. Если при беременности кабачок не входил в ваш постоянный рацион, то начинать следует с 2-3 столовых ложек.

Далее постепенно можно увеличить ежедневную порцию до 300-400г с употреблением в пищу 2-3 раза в неделю.

 После того, как ребенку исполнится 3 месяца, можно вводить в свой рацион кабачки, запеченные в духовке или на гриле, или обжаренные на сковороде с минимальным количеством масла.

Кабачковая икра в меню кормящей мамочки разрешается, но только когда младенцу исполнится 5-6 месяцев. Суточная норма может составлять не более 150г в день. Стоит отметить, что употреблять следует только домашнюю икру.

В икре, купленной в магазине, содержатся консерванты, поэтому ее кормящим мамочкам кушать категорически запрещено. Недельная норма потребления икры не должна превышать 400г.

  Есть икру из кабачков можно в сочетании с картофельным пюре или гречкой, также ее можно понемногу добавлять в супы.

Способов приготовления кабачков существует огромное количество, но не стоит забывать, что кормящей маме рекомендуются тушеные блюда или блюда, приготовленные на пару либо в духовке.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: 500 грамм кабачков, 1 яйцо, 3-4 ст.л. манной крупы, зелень, перец, соль – по вкусу.

Промойте кабачок и натрите его на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Зелень измельчите, смешайте с кабачками и яйцом. Добавьте манную крупу, перец и соль, все тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, пока манная крупа не разбухнет. Готовьте оладьи на пару.

Блюда из кабачков для кормящих мам

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 300-400 грамм мясного фарша, немного сливочного масла, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Разрежьте кабачки пополам вдоль, очистите от сердцевины и отварите на пару до полуготовности. Мясной фарш смешайте со сливочным маслом и выложите в половинке отваренных кабачков. Посыпьте солью и перцем, панировочными сухарями и запекайте в духовке при температуре в 180 градусов до готовности фарша.

Блюдо можно мамочке, когда малышу исполнится 4 месяца.

Ингредиенты: 0, 6 кг кабачков, 100 грамм риса, 300 грамм мясного фарша, 2 яйца, 3крупных помидора, 50 грамм твердого сыра, соль по вкусу, растительное масло.

Залейте кипятком рисовую крупу и оставьте на 20 минут. Измельчите на крупной терке кабачок, посолите, отожмите лишнюю жидкость. Помидоры нарежьте кружочками, а мелко натертый сыр смешайте со взбитыми яйцами.

Слейте воду с риса и соедините его с мясным фаршем. Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите на нее измельченный кабачок, затем рис с фаршем, сверху положите помидоры. Смесью из яиц и сыра промажьте запеканку сверху.

Стоит подметить, что в рецепте присутствуют мясной фарш и растительное масло – эти продукты дают дополнительные жиры, поэтому такую запеканку можно приготовить для мамочки, когда ее малышу исполнится 5 месяцев.

Надеемся, наши советы и нехитрые рецепты помогут кормящей маме разнообразить свой рацион без вреда для здоровья малыша.

Каждая мама внимательно следит за рационом. Ведь элементы с грудным молоком попадают в организм малыша. Эти элементы могут принести как пользу, так и вред новорожденному.

Эксперты настоятельно рекомендуют добавлять кабачки в рацион кормящей. Полезный состав насытит организм малыша и мамы витаминами и необходимыми элементами. При этом он несет минимальный риск появления негативной реакции у малыша.

Кабачок – один из немногих продуктов, который можно добавлять в рацион кормящей мамы без опасений. Это полезный овощ, который питает молоко и способствует развитию малыша. При этом, он редко вызывает аллергию и расстройства пищеварения, так легко переваривается и не содержит сильных аллергенов.

  • Низкокалорийный продукт – 100 грамм содержит 23 ккал,
  • Источник множества витаминов и полезных элементов,
  • Очищает организм, выводит токсины и лишнюю жикость,
  • Снижает вес,
  • Помогает при сахарном диабете и заболеваниях сердца,
  • Нормализует работу нервной системы,
  • Понижает давление.

Кабачок поможет кормящей маме скорее восстановиться. Он даст организму витаминами и полезными веществами. Кроме того, овощи отлично заменит свеклу. Свела более тяжелый овощ для пищеварения. Она долго переваривается, иногда вызывает аллергию и колики. Для кабачка все эти последствия не характерны. При этом, он обладает теми же полезными свойствами свеклы.

Кстати, кожура кабачков обладает целебным эффектом. После того, как почистите овощ, не выкидывайте ее, а используйте в качестве маски для лица. Кожура улучшит состояние и внешний вид кожи.

Полезные свойства

Витамины и элементы

Воздействие на организм

Кабачки можно вводить в рацион кормящей мамы уже через неделю после родов. Правда, кушать лучше в тушеном или вареном виде. А уже через три месяца, когда организм малыша окрепнет и адаптируется, можно экспериментировать с блюдами.

В первый раз попробуйте одну-две ложки тушеных кабачков. И в течение двух дней наблюдайте за самочувствием грудничка. При этом, важно вводить в меню только один новый продукт, чтобы точно определить реакцию. Если проблем нет, то в дальнейшем можно есть кабачки при грудном вскармливании без опасений.

Помните, что нельзя злоупотреблять этим овощем. Частое употребление и в больших дозах приведет к проблемам в работе сердца. Кроме того, нельзя есть кабачки в сыром виде.

К выбору относитесь внимательно. Лучше если это будут овощи с собственного огорода. Тогда вы будете уверенны в свежести и составе продукта. В магазинах берите только сезонные овощи.

Выбирайте зрелые плоды с равномерной окраской. Не употребляйте мятые кабачки. Перед приготовлением тщательно промойте и ополосните в кипятке.

Как уже говорилось ранее, первые три месяца кабачки можно кушать в тушеном и вареном виде. Затем можете употреблять в жареном и печеном. Рецептов приготовления блюд с кабачками множество.

Овощное рагу – оптимальный вариант для кормящей мамы. Когда малышу исполнится три месяца, с кабачками можно тушить цветную капусту, картофель, морковку. Эти овощи в небольшом количестве безопасны для грудничка.

Жареные кабачки кормящим

Можно ли кушать приготовленные на сковородке зеленые овощи во время грудного вскармливания? Врачи говорят о том, что такое питание должно быть исключено из рациона хотя бы до тех пор, пока ребенку не исполнится один год.

Медики настоятельно не рекомендуют представительницам слабого пола питаться жареными продуктами, в том числе и кабачками. В противном случае возникает сильная нагрузка на печень. У новорожденного малыша кровеносная система и без того несовершенна.

Блюда из кабачков для кормящих мам

Если с жареным продуктом все понятно, то что можно сказать о других видах термической обработки? Можно ли кабачки кормящей маме, приготовленные максимально полезным способом? Рассмотрим основные мнения.

Ответ диетологов

Как известно, многие женщины после родов хотят как можно скорее вернуться в прежнюю форму. Правильное питание в этом случае играет не последнюю роль. Калорийность кабачков очень низкая. На 100 грамм продукта вы получаете всего 20 килокалорий. Женщине же во время лактации требуется около 2000 ккал в сутки.

Блюда из кабачков для кормящей мамы очень полезны, так как предоставляют великолепную возможность быстро вернуть былые формы. Также диетологи сообщают о большом количестве клетчатки в этих продуктах. В результате такого питания у женщины налаживается регулярный стул. Новоиспеченная мамочка восстанавливается значительно быстрее.

Можно ли кабачки кормящей маме? Специалисты по грудному вскармливанию дают положительный ответ на данный вопрос.

В этом продукте содержится витамин С, который способствует укреплению иммунной защиты организма мамы и малыша. Также кабачки богаты витаминами В и А. Они благоприятно влияют на волосы, кожу, ногти и кости женщины.

Также способствуют правильному развитию малыша. Ведь питание мамы так или иначе сказывается на качестве грудного молока.

Специалисты по грудному вскармливанию говорят о том, что большинство овощей вызывает колики у малыша. Также питание иногда провоцирует аллергию. Кабачки же являются гипоаллергенным продуктом, не вызывающим колик. Именно поэтому женщина может кушать вышеописанный продукт без опасений.

Как же правильно приготовить продукт, чтобы получить максимальную пользу от такого питания? На самом деле из кабачков можно сделать много вкусных и полезных блюд:

  • Икра. Для этого блюда вам понадобится мякоть кабачка, томата, репчатый лук и оливковое масло. Помните о дополнительных ингредиентах, которые могут негативно повлиять на вашего малыша.
  • Тушеные овощи. Возьмите два кабачка, несколько картофелин, морковь и лук. Все порежьте кубиками и потушите без добавления специй и масла. Это идеальный способ приготовить кабачки для кормящей мамы.
  • Рецепты на пару тоже стоит принять во внимание. В пароварке можно приготовить очень полезные и вкусные блюда. Возьмите ваши любимые ингредиенты. Сюда можно включить кабачки, сладкий перец, лук и картофель. Все это нужно выложить слоями и немного посолить. Поместите емкость в пароварку и выберите подходящую программу. Отличным дополнением такого блюда станет отварное нежирное мясо.
  • Кабачковые оладьи. Для этого блюда очистите кабачки и извлеките из них крупные семечки. После этого натрите продукт на терке и смешайте с измельченным укропом. Посолите субстанцию и перемешайте. Добавьте одно взбитое яйцо и две ложки муки. Из полученной массы сформируйте небольшие биточки и выложите их на противень. Запекайте блюдо при температуре 150 градусов в течение пяти минут. Подавать его можно с натуральным йогуртом или сметаной, которые также будут полезны кормящей женщине.Кабачки при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме их есть при ГВ

Кабачки во время лактации также можно добавить в суп. Возможно, вы придумаете свой особенный рецепт. Попробуйте разнообразить свое питание. Если вы кормите грудью, это не значит, что нужно отказываться от вкусных блюд.

Заключение

Можно ли кабачки кормящей маме? Наверняка после прочтения статьи вы приняли самостоятельное решение, кушать овощ или нет. Если вас до сих пор волнует питание во время лактации, стоит обратиться к участковому педиатру за консультацией. Врач не только подробно ответит на ваши вопросы, но и расскажет, как правильно приготовить продукт. Приятного вам аппетита!

Можно ли кабачки кормящей маме? Мнения специалистов

Питание женщины, которая кормит младенца грудью, должно быть особенным. Новоиспеченной мамочке необходимы витамины, минералы и полезные вещества в большом объеме. Ведь часть из них теряется во время приема пищи малышом. Также представительницы слабого пола хотят как можно скорее восстановиться после вынашивания ребенка и его рождения. Данная статья расскажет вам о том, можно ли кабачки кормящей маме. Этот вопрос волнует почти всех любительниц полезной и вкусной пищи.

Питание кормящей мамы

Главная Статьи

После родов все женщины буквально вынуждены садиться на специальную диету (в переводе с греческого diaita означает «образ жизни»). В первую очередь для того, чтобы исключить из рациона вещества, способные вызвать у ребенка аллергию.

Во-вторых, после родов организму требуется больше полезных питательных веществ (витаминов, минералов, антиоксидантов) для восстановления: вы много сил тратите на ежедневный и еженочный уход за младенцем, которого, помимо прочего, нужно кормить грудью.

Ваше молоко — единственный источник легкоусвояемых питательных веществ для вашего ребенка. Именно сейчас здоровый, грамотно составленный рацион становится особенно актуальным. Здоровое питание молодой мамы в первые 6 месяцев после родов может приучить к правильному рациону на всю оставшуюся жизнь. Для меня питание — очень волнительная тема.

Родственники и знакомые уже с детьми своим примером устрашали меня, что во время грудного вскармливания, как, впрочем, и во время беременности, легко растолстеть, и что это совершенно естественно. А набирать лишний вес в мои планы не входило. Хотелось питаться сбалансировано и с пользой для сыночка.

в роддоме у детского врача, у педиатров, трех, когда они приходили на патронаж до 1 месяца (так повезло, что к нам приходили разные), у патронажной медсестры. Питание кормящей матери связано с множеством ограничений, особенно в первые три-четыре месяца. Путаницу в вопрос питания также сносит отсутствие четких рекомендаций, различающая информация в источниках.

В общем, вся информация сводится к тому, что чем строже питание мамочки, тем лучше (с точки зрения врачей-педиатров, так называемая диетотерапия). Везде написано, что НЕЛЬЗЯ, но редко где встречается, что МОЖНО. Мы начнем с того, что МОЖНО. Если вы до и/или во время беременности следили за своим питанием («образом жизни»), то данный список вас приятно удивит своим разнообразием.

1. Начнем с того, какие продукты и категории продуктов обязательно должны присутствовать в вашем рационе. В идеале, каждый день.

Предлагаем ознакомиться  Засолка капусты на серые щи

• молоко, кефир, ряженка, простокваша (не менее 0,5 л); • Напитки (чай (зеленый лучше черного) с молоком, компот из сухофруктов, минеральная вода без газа) – не менее 1 л, но достаточно индивидуально. • творог или изделия из него, сыр (50–100 г); • мясо/рыба (нежирная говядина, свинина, птица, рыба – с осторожностью) (около 200 г);

https://www.youtube.com/watch?v=7Sjgtw3L3iE

• овощи (отварные кабачки, броколли, цветная капуста) (600-800 г); • фрукты (первые месяцы только зеленые яблоки, груши, переспелые бананы) (не менее 300-500 г); • крупы, макароны – 50-60 г • хлеб (200 г); • яйца — 1 шт. • растительное масло – 30 г • сливочное масло – 20 г • Поливитамины!!! (Обязательно! Это не для ребеночка, это для вас!)

Лук и чеснок

Очень часто пишется, что стоит исключить из рациона лук и чеснок, т.к. они придают специфический вкус и аромат грудному молоку. Но еще есть мнение, что употребление в пищу пары долек чеснока в день наоборот очень нравиться малышам – они тогда хорошо сосут грудь. Я употребляла чеснок по дольке в день и немного лука.

Сын сосал грудь с большим удовольствием. Употребление лука и чеснока очень важно для кормящей женщины. Как при кормлении, так и во время беременности, заметно снижается иммунитет. Чеснок же способствует восстановлению иммунной системы и является действенным противогриппозным профилактическим средством. Лук же выделяет летучие вещества — фитонциды, губительно действующие на гнилостные и болезнетворные бактерии.

• фрукты и овощи красного и оранжевого цвета (клубника, помидоры, морковь, красные яблоки, апельсины, мандарины, различные тропические фрукты и прочее). • грибы – тяжелый продукт, вероятный аллерген. • горох, виноград, капуста белокочанная, обильные сладости – вызывать процессы брожения в кишечнике, повышают газообразование.

Категорически запрещаются все алкогольные напитки, в том числе и пиво. Различные безалкогольные химические и газированные напитки, коктейли.

  • Хочется сладкого?
  • Рекомендуемый способы приготовления пищи: отваривание, приготовление на пару, тушение.

Общеизвестный факт, что кормящая мама должна питаться сбалансировано, только натуральными продуктами, которые содержат витамины, минералы и другие полезные микроэлементы.

К таким продуктам относится кабачок. Это первый овощ, который вводят в рацион малыша во время прикорма, ведь он на 95% состоит из воды и не вызывает аллергические проявления. Но в период лактации хочется окружить новорожденного максимальной заботой и комфортом, поэтому многие интересуются: «Можно ли кабачки при ГВ лактирующей маме?».

Давайте разберем, можно ли употреблять продукт при гв новорожденного в 1 месяц. Кабачки при грудном вскармливании необходимо употреблять в пищу. Особенно если мама питалась этим овощем во время беременности, таким образом риск проявления аллергии у ребенка минимизируется.

После первой дегустации кабачкового блюда стоит отследить реакцию новорожденного, если нет беспричинного плача, колик и сыпи — овощ можно кушать, с каждым днем понемногу увеличивая порцию. Только обязательно нужно следить за качеством овоща. Нужно окупать плоды исключительно в сезон.

Рецепты кабачков для кормящей мамы: запеканка, икра, тушеные

В период лактации женщине приходится постоянно помнить о том, что её рацион — это рацион и её ребёнка, а здоровье малыша зависит от того, насколько серьёзно мама подходит к выбору продуктов.

Блюда из кабачков для кормящих мам

Следовательно, опасения могут возникнуть даже по поводу таких, казалось бы, безобидных и крайне популярных в русской кухне продуктов, как кабачки.

Разберёмся же, можно ли употреблять кабачки при грудном вскармливании, какими полезными и вредными свойствами они обладают, и что из них можно приготовить кормящей маме. 

Польза и вред

Кабачок состоит из воды на 95%, что обуславливает его крайне низкую калорийность (24 ккал в 100 г). Однако, это не отменяет его полезных свойств.

Если разобрать витаминный состав, то лидером здесь выступает витамин С: для покрытия суточной нормы понадобятся 600 граммов кабачка. За витамином С в порядке убывания следуют витамины В6, В9, РР, В1, В5, В2, Н, Е, бета-каротин и витамин А.

Микро- и макроэлементный состав заметно беднее: первое место по количеству занимает калий, за ним идут магний, железо, кальций, фосфор и натрий.

Единственный возможный вред может причинить неумеренное употребление кабачков. Активное выведение воды сопутствует вымыванию некоторых полезных элементов, таких как калий. Не стоит употреблять этот овощ сырым или пить выжатый из него сок — слишком велико содержание кислоты.

Опасения кормящих мам относительно аллергенности этого продукта совершенно беспочвенны. Аллергия на кабачки, а также на цукини и патиссоны — явление крайне редкое, и если овощ не вредит маме, то почти наверняка будет безопасен и для её чада.

Аккуратно к его включению в рацион стоит подходить лишь тем женщинам, которые не употребляли этот продукт, будучи беременными: в данном случае начинать следует с небольшого количества.

Также необходимо следить за качеством овоща: покупать только спелые плоды и только в сезон.

В целом же специалисты по ГВ зачастую рекомендуют именно кабачки в качестве первого продукта для прикорма, а диетологи советуют кормящим женщинам ежесуточно съедать не меньше полкило разных овощей. И тут встаёт вопрос: как именно употреблять кабачки при грудном вскармливании?

Блюда из кабачков

Ниже рассмотрены рецепты четырёх наиболее популярных блюд на основе этого овоща: тушеные кабачки, запеканка, икра и оладьи.

Ингредиенты: 1. кабачки — 1 кг (3 маленьких или 2 больших); 2. лук репчатый — 1 штука; 3. морковь — 1 крупная; 4. чеснок — 3 зубчика; 5. растительное масло — 30 г; 6. томатная паста — 2 ст. ложки; 7. чёрный перец, молотый — 1 щепотка;

Блюда из кабачков для кормящих мам

8. соль — 1 ст. ложка.

1. Вымыть кабачки, отрезать хвостики. Нарезать плоды кубиками. 2. Мелко нарезать чеснок. 3. Очистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, а морковь — соломкой. 4. Вылить на разогретую заранее сковороду масло. Выложить томатную пасту.

Обжаривать, не забывая помешивать, 2 минуты на умеренном огне. 5. Выложить чеснок, лук и морковь. Тушить 4 минуты, регулярно помешивая.

6. Высыпать кабачки и накрыть крышкой. Тушить 20 минут, временами перемешивая.

Затем добавить соль и перец, ещё раз перемешать. Блюдо готово.

1. кабачки — 0,6 кг; 2. помидоры — 4 крупных; 3. чеснок — 3 зубчика; 4. фарш — 300 г; 5. сыр — 50 г; 6. рис — 100 г; 7. яйцо — 2 штуки; 8. любое растительное масло;

9. соль.

1. Залить рис кипятком на 20 минут; 2. Натереть (желательно на крупной тёрке) кабачок. Посолить и отжать жидкость. 3. Раздавить и измельчить чеснок. 4. Нарезать кружочками помидоры. 5. Взбить яйцо с мелко натёртым сыром и чесноком. 6.

Слить воду из риса, смешать крупу с фаршем. 7. Высыпать кабачок в жаростойкую форму. 8. Сверху выложить фарш. 9. За ними — помидоры. 10. Обмазать смесью из яйца, сыра и чеснока.

11. Печь 35 минут при 200-градусной температуре.

Запеканка готова.

Рецепт икры на зиму

1. кабачки — 6 кг; 2. томатная паста — 0,5 кг; 3. чеснок — 3 зубчика; 4. чёрный перец, молотый — половина чайной ложки; 5. сахар — 200 г; 6. 9-процентный уксус — 10 ст. ложек; 7. растительное масло — полстакана;

8. соль — 3 ст. ложки.

1. Измельчить кабачки в мясорубке. 2. Высыпать в объёмную кастрюлю, добавить перец, соль, сахар, масло. Поставить на огонь. После начала кипения уменьшить огонь, а затем варить ещё 40 минут. 3.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Измельчить готовую смесь с помощью погружного блендера (этот пункт можно опустить, если хозяйке нравится икра более жёсткой консистенции). Добавить уксус, засыпать измельчённый чеснок и доварить 10 минут.

Разлить по стерилизованным банкам, укутав их до полного остывания.

1. кабачки — 0,5 кг; 2. зелень — по вкусу; 3. яйцо — 1 крупное;

4. соль, перец, другие специи — по вкусу.

1. Вымыть овощи, измельчить на тёрке (по возможности на мелкой). 2. Мелко нарезать зелень. Добавить к кабачкам. 3. Добавить яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать.

4. Жарить на сухой сковороде вплоть до появления корочки с каждой стороны.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Кабачки — безвредный, гипоаллергенный и диетический продукт, из которого можно приготовить сотни блюд по рецептам любой сложности. Употреблять кабачки кормящей маме можно без опаски. Следует только внимательно выбирать плоды, а также, если во время беременности они не употреблялись вовсе, вводить их в рацион постепенно.

Кормление грудью — это важный период в жизни женщины, поэтому к рациону питания в это время приходится относиться ответственно, думая, в первую очередь, о крохе.

Желудочно-кишечный тракт младенца еще очень чувствительный, поэтому возникает вопрос, а можно ли кормящей маме тушеные кабачки, не навредят ли они малышу. Ведь нередко, несмотря на все заботы родителей, у новорожденного ребенка возникают и аллергия, и колики в животе, и несварение, и прочие проблемы.

Большинство кормящих женщин любит овощи, и порой бывает трудно удержаться, чтобы не попробовать дары с огородных грядок. Без сомнения, трудно переоценить пользу многих овощей, и кабачок относится к полезным продуктам на все сто процентов.

Овощ рекомендован всем – и взрослым, и пожилым, и детям. Он содержит в своем составе множество витаминов, таких, как A, B, C, K, и минеральных солей.

  • Калорийность кабачка чрезвычайно низкая, всего-то 24 килокалории на 100 граммов мякоти. Такое свойство этого овоща поможет женщине избавиться от избыточных килограммов, набранных во время беременности.
  • У кабачка ярко выражено мочегонное действие. Его желательно употреблять с лечебной целью женщинам, страдающим от послеродовых отеков, ведь кормящим мамам большинство лекарств принимать не рекомендуется.
  • Витамины, содержащиеся в кабачке, способствуют укреплению волос.
  • Улучшается цвет лица женщины, повышается тонус кожи, происходит ее очищение.
  • За счет магния нормализуется работа сердечно-сосудистой системы.
  • Достаточное количество кальция способствует укреплению костей малыша.
  • Способствует быстрому выведению токсинов из организма.
  • Благотворно влияет на работу пищеварительной системы.
  • Витамин С, содержащийся в кабачке в немалом количестве, укрепляет иммунитет, обычно немного сниженный после родов, и придает жизненные силы.

Кабачки не являются аллергенным продуктом, очень редко встречается ситуация с их непереносимостью. По этой причине именно кабачки педиатры часто рекомендуют ребенку в качестве первого прикорма.

Употреблять в пищу желательно только свежесобранные кабачки, без пятен. В таких овощах присутствует максимальное количество минералов. Витамин С содержится, в основном, в кожуре, поэтому выбирать лучше молодые плоды и не очищать их.

Противопоказания к употреблению кабачков при ГВ

Несмотря на все полезные свойства кабачка, неумеренное его употребление может принести вред.

  • Его активное мочегонное действие может привести к вымыванию из организма необходимых элементов, например, калия, а это может привести к проблемам с сердцем.
  • Диетологи категорически против употребления этого овоща сырым или питья кабачкового сока из-за рекордно высокого содержания в нем кислоты.
  • При употреблении большого количества кабачков возможно повышенное газообразование и диарея у мамы, а у малыша — жидкий стул.

Желательно съедать 200-300 граммов кабачков за один прием до 3-х раз в неделю.

При грудном вскармливании желательно отдавать предпочтение более легким блюдам, поэтому полезны будут не жареные, а тушеные кабачки или кабачки в духовке. По вкусовым качествам они не хуже, а пользы принесут несравненно больше и кормящей маме, и ребенку.

Это блюдо готовится очень быстро и просто, при этом можно добавлять, кроме кабачков, и любые другие овощи по вкусу — тогда получается овощное рагу.

  • Нарезаем кабачки небольшими кубиками, чуть-чуть солим, добавляем совсем немного растительного масла и ставим на маленький огонь на 15-20 минут.
  • Другие овощи тушим отдельно, потом соединяем все вместе.
  • Нарезаем кабачки кружочками толщиной 1-1,5 см, немного солим.
  • Противень выстилаем пекарской бумагой. Раскладываем кружочки кабачков, сбрызгиваем их поверхность растительным маслом (можно и сливочным).
  • Ставим в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.

Подаем со сметаной или натуральным йогуртом.

Можно ли кормящей маме тушеные кабачки – конечно, можно, даже желательно. Но употреблять нужно только качественный продукт и следить за реакцией ребенка. Если аллергия все же появилась, маме придется отказаться от блюд из этого овоща до окончания грудного вскармливания.

Кабачок при грудном вскармливании, можно ли кормящей маме кабачковую икру, рецепты приготовления

Овощи полезны и необходимы для каждого человека. Среди них не менее полезным является кабачок.

Прежде чем включить в меню какой-либо продукт, кормящая женщина думает о пользе и вреде, который может он принести.

Кабачки при грудном вскармливании можно есть, а в некоторых случаях – даже необходимо. Чтобы понять, в чем польза данного продукта питания, следует изучить его свойства и состав.

Данный овощ низкокалорийный (около 23 ккал в 100 г), поэтому его можно есть, не боясь за фигуру. Он на 95% состоит из воды. Кроме того, в нем содержится много витаминов и микроэлементов. В его состав входят органические кислоты и растительный белок.

  1. Витамины, содержащиеся в кабачке, помогают женщине восстановиться после родов, вернуть красоту коже, ногтям и волосам.
  2. Способствует активизации иммунной системы организма.
  3. Пищевые волокна очищают организм от токсинов.
  4. Улучшает работу кишечника.
  5. Способствует выводу лишней жидкости.
  6. Препятствует накоплению вредного холестерина.
  7. С помощью калия и магния укрепляется сердечная мышца.
  8. Понижает артериальное давление.
  9. Употребляя данный овощ, можно предотвратить возникновение анемии. Это происходит из-за большого содержания железа.Кабачки при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме их есть при ГВ

Чтобы сохранить все питательные вещества овоща в полной мере, его следует как можно меньше подвергать термической обработке. Идеальным решением будет около 15 минут тушения или запекания в духовке.

  1. Продукт вводят небольшими порциями, после чего наблюдают за состоянием ребенка. Должно насторожить появление жидкого стула, сыпи, повышенного газообразования, частого срыгивания. Все эти симптомы являются поводом приостановить употребление данного продукта.
  2. Лучше, если это будут кабачки со своего огорода. Важно следить за тем, чтобы овощ был спелым и свежим, имел целостную оболочку.
  3. Перед употреблением овощ следует тщательно помыть и ополоснуть кипящей водой.
  4. Излишнее употребление продукта приводит к потере жидкости, а вместе с ней и витаминов.
  5. В день следует съедать около 500 г овощей, включая и кабачок.Кабачки при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме их есть при ГВ

Кабачок употреблять в пищу не рекомендуется при таких проблемах, как:

  • болезни почек;
  • заболевания желудка;
  • воспалительные процессы в кишечном отделе;
  • нарушения в работе желчного пузыря.

Кабачки при грудном вскармливании лучше тушить или варить. Кормящей женщине нельзя есть жареные овощи и добавлять при готовке специи. Бесполезными для организма являются маринованные и консервированные кабачки. Нельзя употреблять овощ в сыром состоянии – например, в виде сока.

Кабачок можно заморозить, для чего выбирают продукт средней спелости. Предварительно его нужно вымыть и порезать колечками. Разложить можно в пакеты или в контейнеры.

С помощью данного овоща можно разнообразить ежедневное меню. Какие блюда с добавлением кабачка разрешены кормящей маме?

Рагу. В качестве основных ингредиентов выступают различные овощи – кабачки, баклажаны, помидоры, лук, перец. Все овощи мелко нарезают и тушат на медленном огне. Можно добавить немного сметаны.

Оладьи. В состав входит мука, соль, лук, яйцо, зелень. Овощи нужно натереть на терке и в полученную массу добавить муку, яйцо. Ложкой набирают массу и выкладывают на сковороду, намазанную маслом.

Можно приготовить кабачковую икру. Кабачки пропустить через мясорубку (6 кг), переложить в большую емкость. Добавить немного молотого перца, соль (около 3 ст. ложек), масло (приблизительно полстакана).

Емкость с содержимым поставить на огонь, после кипения варить еще 40 минут. Полученную массу измельчить с помощью блендера, добавить уксус и измельченный чеснок. Варить еще несколько минут.

Полученный состав разлить по банкам, которые предварительно нужно простерилизовать.

Кабачковую икру вводить в рацион следует после 6 месяцев. В сутки можно позволить съесть около 150 г.

Каждая женщина сама решает, какой продукт вводить в рацион. Если возникают сомнения, лучше проконсультироваться с педиатром: он не только расскажет о возможных проблемах, но и порекомендует, как правильно приготовить продукт.

Разнообразие меню при грудном вскармливании — залог правильного развития ребёнка. Малыши растут быстро, требуя для своего роста много белков, жиров, углеводов и витаминов. Тем не менее излишек калорий не пойдёт на пользу ни маме, ни младенцу. А сбалансировать рацион вам поможет обычный кабачок, который можно достать в любое время года.

Предлагаем ознакомиться  При какой температуре запекать кабачки в духовке

Кабачок относится к семейству тыквенных. Это однолетнее растение с вытянутыми овальными плодами. В зависимости от сорта кабачки бывают белыми, жёлтыми, зелёными. В пищу употребляют все виды кабачков как в сыром виде, так и после термической обработки.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Плоды кабачка на 93% состоят из воды. Остальные 7% приходятся на питательные вещества, микроэлементы и клетчатку. Кабачок считается диетическим продуктом даже в жареном виде.

В 100 граммах мякоти свежего плода содержится всего 24 Ккал. Увеличение калорийности в процессе приготовления происходит за счёт выкипания воды и добавления масла.

Содержание микроэлементов и витаминов в кабачке также делает его желанным блюдом на нашем столе. Витамины А, С, В1, В2, В5, В6, В9, РР — это далеко не полный перечень. Среди микроэлементов в плодах кабачка лидирует калий — целых 238 мг. Это 9,5% от дневной нормы! Кроме него в состав кабачка входят и другие вещества:

  • кальций;
  • натрий;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • моно- и дисахариды;
  • органические кислоты.

Немаловажным компонентом для нашего пищеварения являются пищевые волокна. Эти вещества не перевариваются и выходят в неизменном виде, попутно очищая стенки кишечника. Помимо этого, кабачки обладают рядом полезных свойств для нас:

  • мягкое стимулирование перистальтики кишечника;
  • заживление слизистых оболочек;
  • профилактика кардиологических заболеваний;
  • мочегонный и желчегонный эффект;
  • нормализация микрофлоры;
  • положительное влияние на кроветворение;
  • выведения из организма токсинов.

Низкое содержание сахара позволяет использовать в пищу кабачок при сахарном диабете. Запоры, которыми страдают многие молодые мамы, также хорошо поддаются устранению с помощью кабачка. Анемия после родов предполагает нормализацию кроветворения, а кабачок как раз помогает справиться с этой проблемой.

В сыром виде кабачки более полезны, но обладают раздражающим действием на стенки пищеварительного тракта. Поэтому сок из кабачка или кусочки мякоти следует употреблять с осторожностью людям с заболеваниями поджелудочной железы, язвенной болезнью желудка и двенадцатипёрстной кишки, повышенной кислотности желудочного сока. При отваривании или тушении этого овоща таких ограничений нет.

Высокое содержание калия предполагает отказ от кабачка для людей, страдающих заболеваниями почек. Дело в том, что почки выводят калий из организма, и при повышении уровня этого микроэлемента могут не справиться со своей функцией.

Все свойства кабачков и воздействия на организм матери передаются ребёнку. А значит, он тоже получит все полезные вещества из кабачка, только посредством маминого молока. Но кабачок — это овощ, а овощи часто вызывают вздутие и колики у младенцев.

Поэтому у женщин после родов бывают сомнения в целесообразности употребления кабачков. На самом деле этот вид овощей является наиболее безопасным для младенца как в плане аллергии, так и газообразования.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Педиатры и специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют кормящим женщинам есть запечённые, тушёные или варёные кабачки после первого месяца жизни младенца.

Подобные ограничения накладываются в основном на сырые кабачки и сок из них. Органические кислоты, содержащиеся в мякоти и соке кабачка, действуют раздражающе на незрелый желудочно-кишечный тракт младенца.

Кроме того, многие блюда из кабачков содержат специи, чеснок и разные приправы, ведь кабачки сами по себе довольно пресные на вкус. Кабачковая икра, к примеру, в первые три месяца не рекомендуется для кормящих мам.

Семечки, содержащиеся в сердцевине кабачков, вызывают вздутие в кишечнике у грудничка, но этого вполне можно избежать. Я обычно всегда выскребаю ложкой середину кабачка, особенно если он крупный и зрелый. Когда кабачок молодой, то вычищать ничего не нужно, так как семечек в нём практически нет.

Небольшое количество кабачков маме разрешается съесть уже через две недели после родов, если она во время беременности употребляла их в пищу. Как и вся новая пища, кабачки должны пройти «испытательный срок» сутки — двое. Если у ребёнка всё хорошо, то один-два раза в неделю ешьте кабачки.

Сколько можно съесть за один раз? Для начала один-два кружочка будет достаточно. Затем доводите свою порцию до половинки небольшого кабачка. Ежедневно есть их не стоит, ведь мочегонный эффект этого овоща отражается и на ребёнке, из организма вымываются нужные вещества.

Если у вас остался неиспользованный кусок кабачка, ему найдётся и косметическое применение. Волосы после родов зачастую выглядят не слишком шикарно, и в помощь им будет кабачковый сок. Втирайте его в кожу головы перед мытьём, это улучшит вид волос. А маска для лица и шеи из мякоти плода борется с сухостью кожи и морщинами.

Для того, чтобы приобрести полезный и вкусный овощ, соблюдайте несложные правила:

  • старайтесь приобретать кабачки в сезон созревания;
  • выбирайте плоды без пятен и срезов;
  • при ощупывании обращайте внимание на мягкие места — это испорченный продукт;
  • размер молодого кабачка обычно не превышает 20 см, поэтому не берите большие плоды;
  • проткните шкурку ногтем: у молодого кабачка это легко сделать.

Хранить кабачки лучше в холодильнике. Но если у вас на даче созрел большой урожай, то зрелые плоды вполне способны полежать в тёмном месте при комнатной температуре до двух недель. В погребе они могут храниться два — три месяца, если не имеют повреждений. Но это относится к зрелым плодам с плотной шкуркой, она защищает их от порчи.

Молодые летние кабачки лучше замораживать кусочками, чтобы в зимний сезон не приобретать эти овощи за немыслимую цену в супермаркетах. К тому же все эти плоды будут выращены в теплицах, обработаны различными химикатами и удобрены подкормками.

Рецептов блюд из этого овоща великое множество. Однако в первые месяцы жизни младенца отдайте предпочтение недолговременной варке и тушению. Эти способы наиболее мягкие и полезные для сохранения всех полезных свойств продукта.

Польза и вред

Кормление ребенка

Кабачки для подкармливания грудного малыша, конечно, можно добавлять в его рацион. Тем более, если мать младенца при беременности употребляла в пищу кабачки. В таком случае возникновение аллергической реакции у младенца будет исключительным случаем.

После того, как покормили первый раз малыша кабачком, следует проследить за его реакцией: если он не плачет без причины, отсутствуют сыпь и колики, то кабачки можно продолжать использовать в пищу ребенка, постепенно увеличивая их количество. Начинать нужно с двух чайных ложек, но только не в сыром виде.

Рацион кормящих мам: рецепты на каждый день

Всем известно, что кормящие женщины должны с особым вниманием относится к своему повседневному рациону, так как ребенок получает все питательные вещества из материнского молока и некоторые продукты могут серьезно навредить: вызвать аллергические реакции, колики и нарушения пищеварения.

Во избежание этих проблем, врачи рекомендуют кормящим женщинам соблюдать сбалансированную, но строгую диету.

Основным принципом питания кормящей мамы является безопасность маминого рациона для младенца. Это значит, что из рациона мамы должны быть исключены аллергены, красители и консерванты, так как они вредны ребенку.

Запрещены острые, жирные, копченые блюда, еда с большим количеством специй, соленья, лук и чеснок. Нежелательно употреблять крепкий чай, кофе и газированные напитки.

Строго запрещен алкоголь в любых количествах!

Тем не менее, рацион кормящей женщины должно быть разнообразным. Рацион женщины в этот период должен быть хорошо сбалансирован, чтобы и мама, и ребенок получали необходимые количества витаминов и микроэлементов. Это значит, что женщине нужно ежедневно употреблять овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу, выпечку и сладкое.

Известно, что для поддержания нормальной жизнедеятельности здоровому человеку нужно употреблять полтора-два литра чистой воды в день. Кормящим женщинам рекомендуется увеличить количество употребляемой воды до трех литров в день, потому что большое количество жидкости увеличивает и количество молока.

Однако, и здесь есть небольшой нюанс: объем употребляемой ежедневно жидкости врачи рекомендуют увеличивать не сразу после родов, а постепенно. В первые дни после родов лактация только устанавливается и употребление большого количества воды грозит лактостазом, поэтому, мера – наше всё!

Так как основным принципом составления рациона для кормящей мамы является безопасность продуктов для малыша, то и список рекомендуемых продуктов сильно ограничен. А что же можно?

  • Нежирное отварное мясо (говядина, телятина, кролик) и птицу (курица, индейка);
  • Нежирную рыбу (судак, карп, хек, треска) – не чаще двух раз в неделю;
  • Молочные и кисломолочные продукты: творог и твердые сыры восполнят необходимое количество кальция в рационе. Кисломолочные продукты лучше выбирать нежирные, без добавок. Можно употреблять немного коровьего молоко низкой жирности, но с обязательным наблюдением за состоянием малыша, так как оно тоже считается аллергеном;
  • Овощи. Их можно и нужно употреблять как в свежем виде, так и тушеными, или в виде рагу. Особенно полезные зеленые овощи. Минимальная ежедневная порция – от 400 грамм;
  • Фрукты и ягоды полезны кормящим мамам. Минимальная ежедневная порция – от 300 грамм. Кроме того, можно употреблять их в виде соков, компотов и морсов;
  • Крупы. В основной рацион можно смело включить рисовую, кукурузную, овсяную, и особенно, гречневую каши. Эти крупы считаются самыми полезными и безопасными при грудном вскармливании, а вот манку лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы шесть месяцев;
  • Масла. Сливочное масло можно употреблять до 25 грамм в сутки. Растительное – до 15 грамм в сутки. Можно и полезно употреблять различные виды растительных масел: подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое, и т. д.;
  • Сладости и десерты. Многие кормящие мамы очень страдают от того, что приходится ограничивать себя при употреблении сладкого и мучного. Однако, некоторые сладости можно включить в свой повседневный рацион, например, простое печенье, пастилу, зефир домашнюю выпечку, а также сухофрукты.

Хотя список разрешенных продуктов довольно ограничен, вполне возможно составить разнообразное и сбалансированное меню и из них.

Повседневный рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и включать в себя и первые, и вторые блюда, и десерты. Что же готовить на каждый день, при таком количестве ограничений? Мы собрали для вас простые, полезные и легкие в приготовлении рецепты для кормящих мам.

Первые блюда

Для приготовления супов нужно использовать нежирный куриный, мясной или овощной прозрачный бульон.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Продукты:

  • Нежирная говядина – полкило;
  • Гречневая крупа – 1 стакан;
  • Картошка – 3 штуки среднего размера;
  • Морковка – 1 штука среднего размера;
  • Растительное масло – 1 ч. л.;
  • Зелень;
  • Соль – по вкусу.

Говядину порезать, залить холодной водой и настаивать полчаса. Затем слить воду, залить чистой водой и поставить варить. Довести до кипения, посолить бульон, убавить огонь до минимума и варить 2 часа. Готовое мясо вынуть, бульон процедить.

Мелко порезанную морковку потушить в растительном масле. Картофель помыть, почистить, порезать и добавить в бульон вместе с морковкой. Гречку предварительно перебрать и промыть, затем добавить в бульон. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить еще 10 минут. Нарезать мясо и зелень по вкусу, добавить в кастрюлю.

Суп-пюре из овощей

Продукты:

  • Вода – 2 литра;
  • Куриное филе (лучше грудку) – 500 грамм;
  • Морковка – 1 штука среднего размера;
  • Картошка — 3 штуки среднего размера;
  • Кабачок — 1 штука среднего размера;

Куриное филе промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Бульон процедить и вскипятить повторно. Все овощи помыть, почистить, мелко порезать и добавить в бульон. Филе порезать и добавить к овощам, варить до готовности овощей. Пюрировать погружным блендером.

Крапивный суп

Продукты:

  • Вода – 1 литр;
  • Говяжье филе – 200 грамм;
  • Листья крапивы – 100 грамм;
  • Щавель – 200 грамм;
  • Картошка – 2 штуки среднего размера;
  • Морковка – 1 штука среднего размера;
  • Соль – по вкусу.

Морковку помыть, почистить, залить водой и поставить варить на 30 минут. Промыть говядину, добавить в кастрюлю, продолжать варку еще 10 минут. Затем, вынуть морковь и мясо, процедить бульон.

Помыть, почистить и порезать картошку, добавить в процеженный бульон и вернуть на огонь. Листья крапивы и щавель промыть, щавель порвать на кусочки, крапиву порезать тонкими полосками, добавить в кастрюлю.

Варить до готовности картофеля, затем дать настояться под закрытой крышкой.

Подобные овощи можно добавлять в каждодневный рацион с первого месяца, точнее – с восьмого дня после рождения. Нужно отметить, что в момент изготовления блюд из таких овощей не надо добавлять много специй, можно только добавить малую часть соли морской и пару веточек укропа. В начале приготовления кабачки необходимо обдать кипящей водой, затем вытереть кожуру жестким материалом.

Кабачок – полезный овощ для кормящей мамы: польза овоща, правила выбора в магазине и на рынке, лучшие рецепты диетических блюд на основе кабачка

Полезные свойства кабачков признаны большинством врачей, а заключаются они в следующем:

  • включают в себя множество минералов: магний, железо, кальций и калий, благодаря которым происходит нормальное развитие младенца;
  • содержат большое количество витаминов групп А, В и С, которые укрепляют костные ткани организма, волосяной покров и улучшают кожу;
  • являются природными поглотителями токсинов;
  • содержат клетчатку, благоприятно влияющую на пищеварительный тракт и может служить профилактическим средством от запоров после родов.

Материнское молоко бесценно. Современные женщины понимают это и стараются как можно дольше сохранить естественное вскармливание. Вместе с тем мамочки беспокоятся о влиянии тех или иных продуктов на лактацию. Разберемся, можно ли кабачки при грудном вскармливании?

Польза кабачков

Педиатры настоятельно рекомендуют без опасений кушать кабачки кормящей матери. Как и все овощи (картофель, свекла, морковь, брокколи) плод полезен. Он содержит витамины А, В1, рибофлавин, фолиевую, никотиновую и аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, магний, кальций, железо, воду. Обладает полезными свойствами:

  • нормализует работу мышц, сердца, сосудов;
  • содействует выводу токсинов;
  • оказывает благотворное влияние на нервную систему, способствует ее развитию;
  • укрепляет костные структуры, улучшает состояние ногтей, кожи, волос;
  • активизирует обменные процессы;
  • оказывает умеренный мочегонный эффект.

Кабачок — продукт низкокалорийный, 100 грамм содержат 23 ккал. Это важно кормящей маме, стремящейся вернуться к прежним формам после вынашивания ребенка, кормления грудью. Легкая усвояемость позволяет рекомендовать его больным сахарным диабетом.

Рекомендован при заболеваниях желудка, кишечника. Волокна, содержащиеся внутри плодов, не раздражают слизистую желудка. Помимо употребления в пищу, является прекрасным косметическим средством.

На его основе изготавливают натуральные увлажняющие маски для лица.

Все, что кушает мамочка, спустя непродолжительное время проникает в грудное молоко. Поэтому при естественном вскармливании важно обращать внимание на свойства употребляемой пищи. Кабачки для кормящей мамы считаются гипоаллергенными, редко вызывающим аллергию. Об этом говорит то, что его рекомендуют как первый прикорм детям.

Злоупотреблять продуктом кормящей маме не рекомендуется. Он обладает мочегонным эффектом, а излишняя жидкость, выведенная из организма, может спровоцировать снижение выработки грудного молока. Норма всех овощей за день для мам, которые кормят грудью — полкилограмма.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Начинать кушать овощ рекомендуется в первый месяц естественного вскармливания, через полмесяца после рождения малютки.

Кабачковая икра

Кабачковую икру любят многие. Однако при ее употреблении следует проявить осторожность. Рецепты магазинной икры включают вредные химические компоненты.

Томатная паста, уксус, входящие в ее состав, способны вызвать аллергию. Вводить продукт рекомендуется спустя полгода после рождения ребенка. По возможности употребляйте домашнюю икру.

Осуществляя самостоятельное приготовление, выбирайте рецепты с использованием уваренных овощей.

Одним из первых в рацион детей вводят кабачок. Первый прикорм готовят в виде сока, пюре. Плод используют для меню детей старшего возраста. Для детского питания готовят разнообразные вкусные, полезные блюда из кабачков: икру, оладьи, супы, суфле.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Рецепты приготовления блюд грудному ребенку несложные. Перед обработкой тщательно промыть плод проточной водой, снять кожицу, вымыть. Порезать маленькими кусочками, варить 10-12 минут. Можно готовить на пару.

Размять вилкой, перетереть сквозь сито, влить немного грудного молока или искусственной смеси. Пюре для начала прикорма делают однокомпонентным. Сахарный песок, соль, сливочное масло, коровье молоко не добавляются.

В первое кормление грудничку дают половину чайной ложки пюре, следят за его реакцией на протяжении дня. Если не возникнет расстройств кишечника, аллергических проявлений — постепенно размер порции увеличивают.

Рецепты

При гв жирные, жареные продукты исключаются из рациона. Существующие рецепты позволяют приготовить разнообразные, вкусные кушанья, полезные для кормящих мамочек. Рецепты блюд часто содержат брокколи, морковь, картофель, баклажаны, лук.

Предлагаем ознакомиться  Рецепт приготовления домашнего бургера от сайта «Едим Дома»

Кабачок фаршируют, запекают в духовке, готовят в пароварке, мультиварке. Хороши и тушеные плоды. Приведенные рецепты помогут молодой маме разнообразить рацион, сделать его максимально полезным.

Тушеные кабачки

Для приготовления потребуется:

  • 3-4 небольших кабачка;
  • 30 г оливкового масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • чеснок — 3 зубца;
  • маленькая морковка — 1 шт.;
  • 4 ч. ложечки томатной пасты;
  • специи.

Свежие кабачки помыть, кончики отрезать. Порезать на небольшие кубики. Чесночок мелко порубить. Морковку, луковицу почистить, нарезать брусочками, соломкой. Смазать разогретую сковороду небольшим количеством масла.

При помешивании обжарить 2 минуты томатную пасту на небольшом огне. Морковь, чеснок, лук добавить к томатной пасте, тушить 5 минут, периодически перемешивая. Подготовленные кабачки всыпать в сковороду. Тушить, помешивая 25 минут при закрытой крышке.

В конце приготовления добавить специи.

Классическое рагу

  • 1 крупный кабачок;
  • 1 луковка;
  • 1 морковка;
  • 2 среднего размера картофелины;
  • 150 гр. свежей цветной капусты;
  • специи, зелень.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Предварительно вымойте овощи, снимите кожуру. Луковицу нарежьте колечками, картофелины с кабачком — брусочками или кубиками. На терке потрите морковку.

Ножом мелко покрошите зелень. Воду доведите до кипения, всыпьте соль, специи. После закипания выложите картофельные кусочки, морковь, нарезанный лук. Оставьте кипеть 5-6 минут. Всыпьте в кастрюлю кабачковые кубики. Спустя несколько минут всыпьте цветную капусту. Оставьте кипеть под крышкой 10 минут.

Перед завершением варки всыпьте измельченную петрушку.

Чтобы приготовить вкусный суп потребуются ингредиенты:

  • 4 средних картофелины;
  • кабачок — 1 шт.;
  • 1-2 морковки;
  • 3 томата;
  • 1 головка лука;
  • соль, молотый перец, укроп.

Вскипятите воду на суп. Выложите в кипяток картофель, порезанный кубиками, варите 12 минут. Нарежьте кабачок мелкими кусочками, луковицу — полукольцами, морковку — кружочками. Толстую кожуру, семечки из старого плода лучше удалить.

Морковку, лук обжаривают на сковороде, выкладывают кабачок, обжаривают 10 минут. С томатов снимают кожицу, нарезают, добавляют к овощам, тушат 6 минут. Тушеную массу перекладывают в суп к картофелю, 5 минут варят. В конце процесса варки закладывают зелень, поваренную соль. Повторно кипятят.

Суп настаивают 10 минут. Можно заправить суп сметаной.

Понадобятся:

  • 4 некрупных картофелины;
  • 200 г тыквы;
  • 1 крупный кабачок;
  • 150 г сыра;
  • 1 небольшая морковка;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • подсолнечное масло — несколько ложек;
  • 300 г брокколи;
  • 3 средних чесночных зубка;
  • зелень, специи, соль.

С вымытых овощей снимите шкурку, нарежьте кубиками или брусочками. Вскипятить воду, всыпать брокколи, 5 минут варить, откинуть на дуршлаг. Брокколи разобрать на соцветия.

Налить масло на сковороду, выложить кубики лука, моркови, обжарить до золотистого цвета. Крупными полосами нарезать сыр, чесночные зубчики, зелень измельчить ножом.

Обработанные овощи переложить на сковороду, накрыть, тушить до готовности кабачка. Добавить зелень, сыр, брокколи, чеснок. Тушение продолжать 10 минут.

Кабачки для кормящей мамы полезны. При покупке овощей следует внимательно относиться к качеству товара. Испорченные, несвежие продукты вместо пользы могут нанести вред здоровью мамы и малыша. Выбирая товар, обратите внимание на следующие нюансы:

  1. Растение не должно быть большого размера. Выбирайте средние, длиной 25-30 см. Большой размер говорит о том, что овощ перезрел, содержит много семян, имеет толстую кожуру;
  2. Качественное растение имеет бледно-зеленый, насыщенный зеленый, болотный оттенок. Перемороженный овощ имеет желтый цвет, при развитии гнилостных процессов на кожуре появляются желтоватые пятна;
  3. Обратите внимание на упругость кожуры. Она не должна быть мягкой, иметь пятен темного цвета, признаков гниения и повреждения вредителями. Точки черного цвета свидетельствуют о низком качестве продукта.

Летом, осенью предпочтительнее приобретать овощи на рынке, у местного производителя сельскохозяйственной продукции. Такие растения редко обрабатывают химическими препаратами для борьбы с вредителями и активации роста.

Кабачки кормящим мамочкам употреблять можно и нужно. Чтобы плоды приносили пользу важно соблюдать умеренность, ответственно относиться к качеству плодов. Во избежание нежелательных последствий, при введении в рацион кабачков, понаблюдайте за поведением грудничка. При появлении аллергических реакций, признаков несварения лучше отказаться на некоторое время от любимого лакомства.

При кормлении грудью стоит обратить внимание на овощи. Они вкусные и, если правильно приготовить, очень полезные. Конечно, овощи должны быть по сезону и неяркой окраски.

А можно ли кабачки при грудном вскармливании — стоит рассмотреть этот вопрос подробнее.

Польза продукта

При грудном вскармливании не рекомендуется употреблять продукты ярких цветов. Картофель, зеленые яблоки, кабачки — самые распространенные продукты для первого прикорма.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Кабачок — очень полезный овощ, потому что:

  • обладает абсорбирующими свойствами, выводит из организма токсины;
  • улучшает кровообращение;
  • нормализует пищеварение;
  • продукт мочегонный, способствует избавлению от отеков;
  • овощ имеет всего 24 килокалории на 100 грамм;
  • легко усваивается организмом.

Такие свойства овощ получил благодаря насыщенному составу.

Кабачок не только низкокалорийный плод. Он богат витаминами и микроэлементами:

  1. Железо — микроэлемент, обеспечивающий насыщение тканей и органов кислородом. Недостаток железа ведет к снижению уровня гемоглобина.
  2. Магний — за счет этого микроэлемента регулируются обменные процессы в организме, осуществляется нормальная работа нервной системы, функционирует мышечная ткань. Низкое содержание магния влечет за собой синдром хронической усталости, мигрени, головокружение, аритмию, судороги, снижение мозговой активности, депрессии.
  3. Калий — отвечает за водный баланс и правильную работу сердечно-сосудистой системы. Нормализует давление, улучшает работу пищеварительной системы, участвует в выработке инсулина. При недостатке калия нарушается работа ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, увеличивается риск развития заболеваний мочеполовой системы.
  4. Кальций — микроэлемент отвечает за работу сердечно-сосудистой, нервной системы. От его содержания в организме зависит состояние костей, ногтей, волос, зубов. При недостатке кальция возникают судороги, повышается нервная возбудимость, а кости, ногти и зубы становятся хрупкими.
  5. Витамин А — основной женский витамин. Замедляет процесс старения, поддерживает упругость кожи и блеск волос. При его недостатке усиливается выпадение волос, кожа становится дряблой, повышается риск возникновения депрессии.
  6. Витамины группы В — нормализуют обмен веществ, работу пищеварительной и нервной системы, способствуют стрессоустойчивости. Недостаток витаминов группы В приводит к расстройству сна, ухудшению состояния кожи. При этом повышается утомляемость, пропадает аппетит, появляется головокружение.
  7. Витамин С — главный витамин для иммунитета. При его недостатке организм плохо сопротивляется респираторным и вирусным заболеваниям.

Кабачок – полезный овощ для кормящей мамы: польза овоща, правила выбора в магазине и на рынке, лучшие рецепты диетических блюд на основе кабачка

Вот некоторые советы по хранению и выбору кабачков:

  • нужно выбирать зрелые плоды, у которых ровная кожура, отсутствуют пятна и наросты; кабачки могут вырасти, в зависимости от сорта, разного цвета: белые, слегка темно-зеленые либо желтоватые;
  • покупать кабачки можно только в сезон, в остальные времена года они могут содержать множество нитратов;
  • хранить данные овощи можно в холодильнике, но подальше от морозилки;
  • период хранения их не очень большой, при нормальном хранении они не испортятся в течение двух недель;
  • для лучшей сохранности качественных кабачков их можно заморозить, перед этим порезав на ломтики, а в зимний период достать и приготовить великолепное блюдо, полезное малышу и молодой маме.

Польза кабачков

Рекомендации при ГВ

При кормлении грудью не надо употреблять кабачки в жареном виде, от этого лучше воздержаться. Наилучшим вариантом будет кабачковая икра, приготовленная своими руками, оладьи, запеканка либо рагу.

В сутки кормящей матери достаточно половину килограмма овощей, включая кабачки. Очевидно, что полкило одних кабачков в сутки будет излишним кушаньем, но в сочетании с цветной капустой либо брокколи станет вполне нормально.

Рецепты блюд для кормящих мам, основанные на использовании мультиварки

Из описываемого овоща можно приготовить множество отличных и питательных блюд.

Его можно приготовить как в жареном, так и в тушеном виде. Возможен вариант с добавлением картошки и других сопутствующих овощей. При этом на приготовление не потребуется много времени. Готовка включает обжарку в растительном масле. Следом надо добавить сметану и воду. Вся процедура займет менее половины часа. Рагу не опасно при ГВ для новорожденного.

Кабачковые оладьи

Чтобы изготовить такую вкуснятину, нужно лишь измельчить кабачки каким-либо способом. Затем порезать в получившуюся массу лук и разбить одно яйцо. Смесь должна получиться не слишком густой консистенции. Потом обжарить массу необходимых размеров. Детям такое блюдо придется по вкусу.

Изначально необходимо отварить кабачки, желательно на пару, и поместить в них мясо. Далее запечь в духовой печи. Масло придаст более насыщенный вкус. Фарш лучше выбирать из курицы или свинины.

Кабачковая икра

Отличное питание для кормящей женщины. Такое блюдо знакомо многим. Но при вскармливании грудного ребенка лучше исключить некоторые составляющие, чтобы избежать болевых ощущений в животе малыша. Из икры с помощью блендера возможно сделать пюре.

Для приготовления икры потребуются такие ингредиенты: средней величины кабачок, одна морковь, головка лука, веточка укропа, стручок зелёного перца, отваренная заранее маленькая свёкла, две столовых ложки растительного масла, щепотка соли. Степень нарезки продуктов будет зависеть от личных предпочтений. Можно порезать кубиками, пропустить через мясорубку либо использовать более современную технику.

А теперь о самом процессе приготовления. Нужно подготовить все ингредиенты, помыть и удалить семена и плодоножки. Свёклу отварить, лучше сделать это заранее, и убрать в прохладное место. Разделываем каким-либо способом все овощи по отдельности.

Мелко нарезанный лук нужно обжарить на сковородке до полупрозрачного золотистого состояния. Чтобы это произвести нужно смазать сковороду маслом, добавить воду примерно три столовые ложки, лук и закрыть крышкой. Поставить на сильный огонь, для быстрого прогрева сковороды. Как только лук начнет шипеть, огонь надо минимально убавить, перемешать лук и оставить закрытым. В случае полного испарения воды надо долить пару ложек. Нужно только не переборщить, так как лук может свариться.

Добавить натёртую морковку и снова закрыть. Потушить пару минут, добавить кабачок с перцем и продолжать тушить в закрытом виде ещё минут пять. Затем выложить потёртую свёклу и нашинкованный укроп, посолить и далее тушить, сняв крышку, чтобы испарились излишки воды.

Свёкла создает насыщенный цвет блюду, но если есть какая-либо неприязнь к этому овощу, его можно заменить парой ложек сока из свеклы. Также он может заменить томатную пасту, которая не желательна кормящим матерям. Периодически нужно все помешивать, чтобы кушанье не пригорело. В момент когда блюдо станет густым и без излишка жидкости, можно быть уверенным, что икра готова.

В основном вся процедура готовки происходит в течение тридцати минут. Такой рецепт поможет приготовить питание для младенца, не вызывающее болей в его животике, так как все составляющие в нем хорошо потушены.

Чтобы приготовить это первое блюдо, необходимо приобрести следующие ингредиенты: грудка курицы 400 граммов, две картофелины, не сильно крупный кабачок, две луковицы, укроп, соль, горошки перца, 30 граммов сливочного масла, по желанию можно добавить брокколи.

Приготавливается он просто и быстро. Помыть и нарезать зелень и овощи. Поставить варить грудку, довести до кипения, в то же время слегка обжарить лук. Далее вынуть мясо из бульона и оставить остывать. Поместить в бульон овощи, посолить и отваривать пятнадцать минут.

Отлить немного бульона в отдельную посуду, но так, чтобы оставшийся бульон полностью скрывал овощи. Добавить лук, зелень и поварить ещё некоторое время. Затем перемолоть суп до однородной массы. Отлитый в отдельную посуду бульон можно использовать для уровня густоты.

Заново поставить суп на плиту и вскипятить. Курицу отделить от костей, порезать и добавить в блюдо. Добавить сливочное масло и горошки перца.

Запечённые кабачки

Такое блюдо может выручить в любой момент, так как готовится очень быстро. Для приготовления потребуется один кабачок и твердый сыр. Времени на готовку уйдет около десяти минут.

Нужно разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить специальным материалом для запекания, немного смазать растительным маслом. Нарезать кабачок кружками толщиной примерно 1 сантиметр. Разложить их на противень и посолить. Убрать в духовую печь на полчаса.

Изредка присматривать, чтобы они не подгорели. В момент, когда кабачки подрумянятся, противень нужно вынуть и на кружочки разложить небольшие кусочки сыра. Опять убрать в духовку примерно минут на десять. Все, аппетитное блюдо готово!

В общем, такой овощ, как кабачок является составляющим продуктом многих вкусных и полезных блюд. При употреблении его в пищу не испортится фигура. Но консервированные кабачки лучше заменить на овощи в замороженном виде. Так сохранятся витамины и вкусовые качества.

Кабачок при грудном кормлении способсвует здоровому развитию организма матери и ее ребенка. После родов при помощи его можно восполнить нехватку минералов и витаминов. Кабачок также используется, как косметическое средство. Из его мякоти получается отличная маска, освежающая цвет кожи.

Еще больше о питании кормящей мамы смотрите в следующем видео.

Польза кабачков

блюдо из кабачка и печени

Питаться новоиспеченным мамочкам, которые кормят грудью, нужно не только низкокалорийными блюдами, но и разнообразными. Сегодня рассмотрим удивительный рецепт из кабачка и куриной печени. Блюдо выйдет диетическим и нисколечко не навредит фигуре. Куриная печень еще и способствует лактации.

Что вам понадобится:

  • куриная печень – 350 г;
  • средний кабачок;
  • луковица;
  • 2 яйца;
  • 3-4 ст. л. густой сметаны.

Приготовление:

  1. Режем кабачок достаточно крупно. Если он молоденький, то кружочками, если нет – полумесяцами, избавляемся от семян. Укладываем на дно формы, застеленной пергаментом.
  1. Тушим куриную печень с луком и специями 7 минут. Затем выкладываем в форму поверх кабачков.
  1. Яйца, заранее выложенные из холодильника, взбиваем со сметаной. Заливаем сверху кабачки и печень.
  1. Отправляем в духовку на 25 минут (температура - 180°С).

Если у вас вдруг окажется побольше продуктов, чередуйте их несколькими слоями. Также можно куриную печень заменить сердечками или желудочками. Однако эти части тушки курицы предварительно следует отварить, ведь они готовятся дольше.

Кабачки при грудном вскармливании: можно ли их есть кормящей маме   рецепты

Питание кормящих мам должно быть ориентировано не только на восстановление женского организма после родов, но и на насыщение молока веществами, необходимыми для развития ребенка. Именно поэтому рецепты полезных блюд отличаются большим количеством компонентов и особой термической обработкой. Как показывает практика, на их создание приходится тратить много времени и сил.

Упростить процесс приготовления пищи и заметно разнообразить меню можно с помощью мультиварки. Такой подход позволит отказаться от употребления простых в приготовлении и очень вредных полуфабрикатов. Современные бытовые приборы сочетают в себе сразу несколько функций, в них можно не только готовить вторые блюда, но и варить супы, печь хлеб, создавать вкусные десерты.

Всего за несколько лет своего существования мультиварки завоевали всеобщее признание. Если рассматривать пользу прибора для кормящей мамы, можно выделить следующие положительные факторы.

  • Не придется постоянно находиться у плиты. Нужно только загрузить в чашу аппарата все необходимые ингредиенты, выставить нужные режимы и заниматься своими делами. Нет необходимости постоянно регулировать температурные показатели.
  • Приборы, в которых есть функция отложенного старта, особенно удобны. Они позволяют подготовить все ингредиенты тогда, когда есть свободное время, а запуск процесса приготовления устанавливается согласно режиму дня.
  • Рецепты блюд максимально просты. За основу можно взять даже способ приготовления любимого лакомства, которое в период кормления относится к перечню запрещенных. Благодаря щадящей термической обработке продукт перейдет в группу разрешенных.
  • Мультиварка способна сохранить продукт в свежем горячем состоянии до нескольких часов.
  • Защита кухонной утвари от брызг сокращает время пребывания женщины на кухне.
  • Мультиварки многофункциональны, при этом любой режим обеспечивает щадящую обработку продуктов и максимальное сохранение полезных веществ. Прибор позволяет кормящим мамам существенно разнообразить рацион.

Основное преимущества приборов в том, что они любую пищу делают здоровой, вкусной и питательной. Равномерное воздействие на пищевые волокна не допускает появления вредных корочек, не приводит к испарению полезной жидкости.

В период лактации мясо обязательно должно входить в рацион женщины. Именно мультиварка поможет сохранить продукты сочными и ароматными, обеспечит им максимально щадящую обработку. Рецепты приготовления мясных блюд разнообразны, чаще всего за основу берут курицу, телятину или индейку.

Тефтели из индейки со сладким перцем на пару

  • Для приготовления блюда понадобится филе индейки (или курицы), пара сладких красных или оранжевых перцев, пучок укропа, соль и молотый черный перец.
  • С филе птицы срезают весь жир, пропускают его через мясорубку. Перцы моют, чистят, очень мелко рубят. Укроп нужно хорошо промыть, просушить и измельчить. Сладкий перец, зелень, специи добавляют в фарш и тщательно перемешивают. Из полученной массы формируют тефтели и выкладывают в емкость, предназначенную для приготовления на пару. В чашу заливается вода, устанавливается емкость с тефтелями, включается режим паровой обработки.
, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector